CAFÈ BRASIL - Tancat Mineiro

El cafè va ser cultivat per primera vegada en el Tancat Mineiro en la dècada de 1970 per agricultors de Paraná i Són Paulo. A través d'una tècnica que corregeix l'acidesa del terra (encallat) i el reg, el cultiu a gran escala s'ha fet possible. El Tancat Mineiro presenta un clima sec durant el període de collita, cosa que fa que el cafè pateixi menys humitat, cosa que permet un procés d'assecat constant. La regió, que abasta 55 municipis en total, va aconseguir la Denominació d'Origen el 2013.