Sobre la Regió
Chabela es produeix per un exportador de la regió cafetera de Chiapas a Mèxic. Aquest exportador va ser fundat el 1980, sent la primera descafeïnadora a l'Amèrica Llatina amb la millor tecnologia de la indústria per a l'anàlisi dels processos, obtenint la millor qualitat i rendiment del gra, aconseguint una descafeïnicació que supera el 99% d'extracció basada en aigua, patentada el 1987 i certificada com a orgànica el 2003.
L'ètica de l'empresa es pot definir com una estratègia de negoci en què els compromisos i les responsabilitats es prenen amb els grups clau de l'exportador: clients, empleats, accionistes, proveïdors i creditors, competència, comunitat on operen i autoritats governamentals.