Ametlla, torró, vainilla i cítric taronja
Equador – Loja La Chacana – Rentat
Equador – Loja La Chacana – Rentat
- Procés: Rentat
- Varietat: Typica, Cautai, Bourbon i Castillo
- Altitud: 1.600 - 1.750
- Cafeïcultor: Petits Productors
- Finca: La Chacana
- Notes: Ametlla, torró, vainilla i cítric de taronja
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
Share


Sobre el Cafè
Aquest cafè té una història fascinant. És una mescla de Typica, Caturra, Bourbon i Castillo, cultivada per petits productors a Loja, Equador, una regió coneguda pels seus sistemes agroforestals en zones d'alta muntanya. Aquestes pràctiques agrícoles posen èmfasi en la conservació del sòl i de l'aigua, a més de promoure la biodiversitat, especialment d'espècies terrestres i ocells.
Els productors estan organitzats sota la PROCAFEQ (Associació de Producció Cafetera del Sud-Orient de la Província de Loja), que es va constituir legalment l'any 2001. De manera destacada, PROCAFEQ va ser pionera en implementar el procés de cafè rentat a la regió de Loja. A l'any 2002, havien iniciat processos de certificació per a orgànic, comerç just i qualitat del cafè, garantint pràctiques sostenibles i ètiques.