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CAFÉ KENIA - Embu County

CAFÉ KENIA - Embu County

$15.00 USD
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Tueste
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Es un café que se le realiza doble selección antes del beneficio, la primera selección es el picking donde solo se cosechan las cerezas rojas en su punto óptimo de maduración.
Cata: Notas de chocolate, floral y frutal, es un café muy dulce y completo con acidez media alta cítrica y cuerpo cremoso. 
Especie: Arábica
Puntuación SCA: 88
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  • Proceso

    Lavado

  • Finca

    Café de Embu County

  • Caficultor

    Varios productores

  • Variedad

    SL-28, SL-34, RUIRU 11, BATIAN

  • Altitud

    1500 msnm

  • Acidez

    Acidez media alta

Sobre La Finca

En Kenia,El café es producido por pequeños agricultores que venden a estaciones de lavado, provincias y cooperativas. El café verde se clasifica según el tamaño de la malla, siendo AA el más grande, seguido de AB, y así sucesivamente. Parte de las ganancias de la venta de estos cafés se invierten en la comunidad local, mejorando la calidad de vida de los trabajadores de las estaciones de lavado, los caficultores y sus familias.

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