Sobre la Finca
Finca Idealista, la finca insignia de Gold Mountain Coffee Growers, és un exemple destacat de com canviar el món a través del cafè. Idealista utilitza machetes en lloc d'herbicides, un bolet per matar insectes en lloc de pesticides, filtres volcànics per evitar que l'aigua de rentat plena de mucíl·lag entri a la conca hidrogràfica, i gallines s'estiren sobre el compost de la finca per infondre'n nitrogen.
Els recol·lectors es paguen el doble de les tarifes locals. Vam mencionar que Finca Idealista va comprar una selva tropical només per protegir-la? La porta sempre està oberta per als visitants. Aquest lot de la varietat Pacas és la primera varietat que la finca va cultivar i és una mutació natural del Bourbon.