AEROPRESS

L'AeroPress, un petit dispositiu compost per dos tubs, prepara ràpidament un cafè amb un gran cos, ja que permet a l'usuari empènyer l'aigua a través del disc. Al contrari del que pugui semblar, l'Aeropress és una cafetera molt fàcil de fer servir i apreciada pels consumidors convencionals, perquè obtenen un resultat ràpid i deliciós. Per començar, cal escalfar l'aigua mentre moles el cafè molt fi i el col·loques a la cambra d'infusió. La nostra recomanació és que et decantis per comprar cafè de Grans Orígens en gra i que ho moles just abans de fer el cafè, perquè conservi tota la seva aroma i sabor. Si vas malament de temps, ja saps que també pots trobar les mateixes especialitats mòltes i guanyes uns minuts. Quan l'aigua arribi als 85-95º és quan arriba el moment de la màgia: col·loca l'embut i llença l'aigua perquè es barregi amb el cafè. Deixa infusionar 30 segons, col·loca l'Aeropress sobre la tassa i pressiona. Ja tens llest el teu cafè! Es recomana fer servir unes dues cullerades de cafè mòlt per tassa, encara que precisament una de les genialitats de l'Aeroespress és que no hi ha regles. Pots jugar tant amb la quantitat (com més líquid, més suau sap) com amb la temperatura de l'aigua o el temps d'infusionat.