KENIA NYERI THARAKA

Café de Kenia - Kijani Kiboko AA Plus

Origen:

• Región: Nyeri & Tharaka Nithi, Kenia
• Productor: Fábricas Kahuro, Kiuu y Kathinthiuku
• Altitud: 1,700 - 1,900 metros sobre el nivel del mar

Variedades:

SL28, SL34, Ruiru 11

Proceso:

Lavado

Notas de Cata:
Este café ofrece un perfil de sabor vibrante y refinado con notas brillantes y cítricas, como naranja sanguina, grosella negra y cassis. Su cuerpo es suave y su acidez viva, proporcionando una experiencia de degustación compleja y exquisita.

Descripción del producto:

Café Kijani Kiboko - La esencia de los suelos volcánicos de Kenia

Te presentamos el café Kijani Kiboko AA Plus, cultivado a altitudes de 1,700 a 1,900 metros en las fértiles regiones de Nyeri y Tharaka Nithi, Kenia. Este café, compuesto por variedades SL28, SL34 y Ruiru 11, es el resultado del trabajo minucioso de pequeños agricultores organizados en cooperativas y procesado en fábricas locales.

En cada taza del café Kijani Kiboko descubrirás una sinfonía de sabores y aromas que reflejan las excepcionales condiciones de cultivo de esta región, incluyendo suelos volcánicos ricos y un clima ideal. Las cerezas maduras se recogen cuidadosamente a mano y se procesan mediante el método lavado, preservando la pureza de los sabores únicos.

El proceso incluye una fermentación controlada, seguido de un lavado con agua limpia y secado al sol en camas elevadas, asegurando un grano de calidad óptima. El resultado es un café con notas de naranja sanguina, cassis y grosella negra, un tributo al arte del cultivo sostenible y de calidad.

Impacto y Futuro:
Kijani Kiboko es un ejemplo destacado de la dedicación a la sostenibilidad y excelencia en Kenia. Este café no solo deleita los sentidos, sino que también representa el esfuerzo de las comunidades agrícolas por preservar su tierra y herencia cafetalera.

Disfruta del sabor auténtico de Kenia con el café Kijani Kiboko. Cada sorbo es un viaje al corazón de los montes y valles de Nyeri y Tharaka Nithi.

¡Explora las notas cítricas y vibrantes de este café y disfruta de su frescura y complejidad!

Envío en 1 a 3 días hábiles.

Nota: Este café es perfecto para disfrutar en una mañana soleada o para acompañar tus momentos de inspiración.

¡Disfruta!