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CAFÉ HONDURAS - Marcala - La Paz (Honey)

CAFÉ HONDURAS - Marcala - La Paz (Honey)

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Honduras - Marcala - La Paz - 
Cata: Café con fragancia enzimática frutal, con notas de chocolate, mango, fruta roja y frutos rojos, especiado; tiene acidez media y buen cuerpo.
Especie: Arábica
Puntuación SCA: 86,75
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  • Process

    Honey

  • Estate

    La marcala

  • Coffee farmer

    Pequeños productores

  • Variety

    CATUAÍ- LEMMARPIRA - IHCAFE 90

  • Altitude

    1250-1700 msnm

  • Acidity

    Media

About the Estate

Desde su fundación los socios de COMSA decidieron que, además de lograr un café de alta calidad, se iba a producir café orgánico y que junto a ello se realizaría la promoción de la agricultura orgánica, como propuesta de vida, es así que se convierte en un pilar fundamental. En ese momento lo que predominaba en la zona era la agricultura convencional con el uso de productos químicos.
Siguiendo su enfoque en la agricultura orgánica y el café de alta calidad, COMSA se presentó a los mercados internacionales y recuperó la confianza de los compradores internacionales de café y de los mismos productores hondureños, permitiendo acceder a diferentes certificaciones que avalan la calidad del
café, las prácticas ambientales y las inversiones sociales que la empresa tiene enbeneficio de sus miembros en sus comunidades.

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