Como saber si tu café es de especialidad.
¡Descubre si Tu Café es Realmente Especial! - Quality Blends te Guía
¡Hola, amantes del café en Barcelona y más allá! Hoy en Quality Blends vamos a embarcarnos en una aventura cafetera: descubrir si ese café que acaricias cada mañana es realmente un café de especialidad. ¿Listos para el viaje? ¡Agarra tu taza y sigue leyendo!
¿De Dónde Viene ese Aroma?
Primero, hablemos de orígenes. No es solo un tema de superhéroes; tu café también tiene una historia épica. ¿Sabes de qué país, región y hasta qué altitud viene? Si no, ¡es hora de investigar! Un verdadero café de especialidad conoce sus raíces.
Conociendo al Productor
El nombre del productor no es solo para decorar el paquete. Es un sello de calidad y transparencia. ¿Conoces al héroe detrás de tus granos? Si no, podría ser un café encubierto... y no de los buenos.
El Proceso: ¡No Todo lo que Fermenta es Vino!
El proceso de fermentación puede ser la diferencia entre un café sublime y uno que solo merece un "meh". ¿Sabes cómo se procesaron tus granos? Si suena más complicado que un capítulo de "Breaking Bad", vas por buen camino.
La Variedad y la Fecha de Tueste: Frescura ante Todo
Café arábica, robusta... ¿qué variedad acaricias cada mañana? Y ojo con la fecha de tueste: un café especialidad no es un vino, ¡no mejora con los años!
La Historia del Cafeicultor: Más Interesante que tu Novela Favorita
La historia del cafeicultor no es solo un cuento para dormir. Es un capítulo crucial en la saga de tu café. ¿Es tan fascinante como tu serie favorita? Si no, ¡alerta roja!
Notas de Cata y Puntuación: ¿Estrella Michelin o Comida de Avión?
Las notas de cata y la puntuación son como las reseñas de restaurantes. Si tu café está entre 80 y 100 puntos, es como cenar en un restaurante con estrellas Michelin. Si no, es más bien comida de avión.
El Color y Sabor: No Todo lo que Brilla es Oro
Si tu grano tostado parece piel de almendra, ¡bingo! Pero si sabe a amargo, quemado, ceniza o tabaco, es hora de decir adiós. Y si tiene mucha crema o tu molino está pegajoso, algo anda mal.
¡Revolución Cafetera!
Finalmente, recuerda: tomar un buen café debería ser un derecho. Si no te gusta, ¡queja al barista o al establecimiento! No aceptes un mal café, así como no aceptarías una mala comida en un restaurante.