Brasil Suldeminas Fazenda do Salto – Natural ext borbon, Semianaerobica

Fazenda do Salto està ubicada a Carmo da Cachoeira, a la regió de Sul de Mines, Brasil, i és administrada per Otávio Reis, cinquena generació d'una família amb més d'un segle de tradició cafetera. Amb 800 hectàrees dedicades a la producció de cafè, la finca combina experiència, innovació i maneig especialitzat de cada parcel·la, varietat i terroir per produir cafès d'alta qualitat reconeguts a concursos nacionals i internacionals.
Compromesa amb la sostenibilitat i el benestar dels seus treballadors, Fazenda do Salto dóna feina a prop de 40 persones de forma permanent, proporcionant habitatge, educació i oportunitats per a les seves famílies. A més, manté una forta política de conservació ambiental, protegint boscos nadius i recursos hídrics, i compta amb certificació Rainforest Alliance des de fa més de 15 anys. Des del 2023, forma part de la xarxa de productors associats de The Coffee Quest, enfortint el seu enfocament en qualitat, traçabilitat i millora contínua.