BURUNDI - MATONGO

Café de Burundi - Finca Matongó, Kayanza

Origen:

• Región: Kayanza, Burundi
• Finca: Matongó
• Altitud: 1900 metros
• Productora: Asociación de mujeres agricultoras

Variedades:

• Bourbon

Proceso:

• Lavado con doble fermentación

Notas de Cata: Este café ofrece un perfil de sabor excepcional con notas de mora, jazmín y un toque herbal. Presenta una acidez brillante y un cuerpo ligero que proporciona una experiencia de degustación única y refrescante.

Descripción del producto:

Café Matongó - La Esencia de Kayanza

Nos complace presentar el café de la Finca Matongó, cultivado a altitudes de 1900 metros en la provincia de Kayanza, Burundi. Este lote especial de café, procesado mediante un lavado con doble fermentación por una asociación de mujeres agricultoras, refleja la dedicación y esfuerzo de estas talentosas productoras, quienes han cultivado café en un microclima único rodeado de plantas de té, plátanos, frijoles y mandioca.

Cada taza de nuestro café Matongó te invita a disfrutar de una sinfonía de sabores. Las notas dulces de mora se entrelazan con la fragancia del jazmín y un delicado toque herbal, creando una experiencia equilibrada y refrescante. Este café es un homenaje al arte del cultivo y procesamiento del café, llevado a cabo con pasión en las altitudes de Burundi.

Proceso de Producción: En la Finca Matongó, las cerezas de café son cuidadosamente seleccionadas para asegurar que solo las más maduras sean utilizadas. Este café ha sido premiado con el primer lugar en la codiciada Taza de la Excelencia en 2013, lo que destaca su calidad excepcional. Las cerezas se procesan en una de las pocas estaciones de lavado de doble fermentación del país, lo que resalta sus características únicas y complejas.

Impacto y Futuro: La Asociación de mujeres agrícolas está comprometida con la producción sostenible de café, enfocándose en prácticas que respetan el medio ambiente y mejoran la calidad del producto. Su dedicación a la excelencia garantiza que cada taza de Café Matongó no solo sea deliciosa, sino también responsable.

Te invitamos a descubrir el auténtico sabor del café de Burundi con Matongó. Cada sorbo es una celebración de los sabores vibrantes y el arduo trabajo de las agricultoras que te traen un café excepcional.

¡Explora las notas de mora, jazmín y herbal de nuestro café Matongó y déjate llevar por su frescura y complejidad únicas!

Envío en 1 a 3 días hábiles.

Nota: No olvides acompañar este café con un buen libro, una conversación interesante o simplemente un momento de paz y tranquilidad.

¡Disfruta!