Sobre aquest Cafè
Cafè d'origen palestina és un grup cooperatiu de cafè d'alta qualitat de la província de Huila, va ser establert el 2015 com una associació familiar que implementa i desenvolupa projectes de productes agrícoles i s'enfoca en activitats de producció, comercialització, transformació i màrqueting de cafè.
Juan José té 19 anys i és fill d'un productor associat, el seu cultiu es troba sota semi ombra amb arbres de guamos a la sendera Sant Isidre. Ha estat un dels joves que ha rebut informació per part de l‟associació en processos de fermentació i cafè d‟especialitat.
