Colòmbia – Norte de Santander Las Brisas Gesha – Rentat

La Finca Brisas del Táchira pertany a una segona generació de caficultors amb llarga trajectòria en el cultiu i la comercialització del cafè. El seu propietari, Rolando Arturo Rondón Bonilla, ha dedicat més de 25 anys a la caficultura i al comerç, consolidant un projecte familiar que combina tradició i visió de futur. La finca compta amb al voltant de 14 hectàrees, i als seus inicis va estar orientada principalment a la ramaderia, que va arribar a ocupar fins al 70% del terreny. Amb el temps, Rolando i la seva família van transformar la finca cap a un model de cafè d'especialitat, incorporant pràctiques més sostenibles i diversificades. Avui dia, es cultiven a la finca varietats com Gesha, Borbó Rosat, Monteclaro, Catuaí i Castell (Cenicafé 1), sota sistemes agroforestals que integren plàtans, banans i arbres maderables. Aquest maneig no contribueix només a l'estabilitat de l'ecosistema, sinó que també enforteix la rendibilitat del cultiu i la qualitat dels grans, reflectint un enfocament en la sostenibilitat econòmica i ambiental.