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Descafeinado SC CALDAS - COLOMBIA

Descafeinado SC CALDAS - COLOMBIA

$11.00 USD
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Descafeinado SC CALDAS - El proceso se realiza a través del Acetato de Etilo. Es un elemento natural que procede de la Caña de Azúcar. El Acetato de etilo es un disolvente selectivo que se encuentra presente en la naturaleza y sirve para atrapar la cafeína cuando se empapa el cafe verde en él.
Cata: Mandarina, cremoso, panela, Acidez brillante, cuerpo intenso
Especie: Arábica
Puntuación SCA: 84,5
Ver todos los detalles

  • Proceso

    Acetato de Etilo

  • Finca

    Varias fincas

  • Caficultor

    invercafe LTDA

  • Variedad

    Caturro, Castillo, Colombia

  • Altitud

    1700-1900 msnm

  • Acidez

    Brillante

Sobre La Finca

El café utilizado para el descafeinado es una mezcla de varios cafés de la región de caldas seleccionados para garantizar una taza balanceada que son enviados a la única planta descafeinadora que hay el Latinoamerica y se encuentra en Manizales, a 20 km de nuestra planta de trilla, lo que nos ayuda a añadir pocos kilometros al proceso industrial del café y agregando valor al país de origen.

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