Sobre aquest Cafè
Wushwush és una zona cafetera etíop reconeguda al nivell de Sidama, Yirgacheffe, Guji i Gesha, valorada per la seva dolçor natural i cos vellutat. El seu nom també es fa servir per la resistència de la seva línia a malalties, encara que el seu rendiment és baix i el seu cultiu pot ser més costós. La regió, habitada pel poble Keficho, ha vist expansió del te, però les autoritats impulsen el cafè pel menor impacte en la desforestació. Els petits productors lliuren el cafè per assecar-se en llits africans de bambú, amb volteig controlat, i després es trasllada a Addis Abeba per al procés final i empaquetatge en sacs de 30 kg per a comandes ETOP.
