Sobre la regió
La zona de Gedeo, al sud d’Etiòpia, és famosa pels seus cafès d’alta muntanya i gran complexitat aromàtica. Els sòls volcànics rics en nutrients, les temperatures suaus i l’ombra natural creen un entorn ideal per a la maduració lenta del gra.
El districte de Gedeb és un dels punts més alts de Gedeo, conegut per la seva dolçor marcada i l’equilibri entre acidesa floral i cos sedós.
Aquesta combinació de terroir únic i pràctiques agrícoles orgàniques dona com a resultat un cafè excepcional, ple de matisos florals i fruiters que reflecteixen la tradició cafetera etíop.