HONDURAS - LAS FLORES

Café de Honduras - Finca Gaia, Las Flores

Origen:

• País: Honduras
• Región: Las Flores
• Finca: Gaia
• Altitud: 1650 msnm
• Productor: Bernat Ornilla

Variedades:
Bourbon, Catuaí amarillo y rojo, Lempira

Proceso:
 Honey

Notas de Cata:
Este café presenta un perfil de sabor que incluye notas de panela, melocotón y ciruela roja, brindando una experiencia dulce y afrutada en cada taza.

Especificaciones:

• Tipo de Café: Arábica

Impacto Social:

• Apoyo Financiero: Adelantos de dinero a costo cero para empleados.
• Educación: Becas de estudio para los hijos de los trabajadores.
• Formación: Capacitación en técnicas de manejo de la finca para los empleados.
• Seguridad: Provisión de equipo de trabajo adecuado y seguro.
• Asistencia Técnica: Compartición de insumos orgánicos y asesoramiento en mejoras de procesos para los trabajadores con fincas propias.
• Comercialización: Ayuda para colocar los cafés de los trabajadores en mercados extranjeros a precios superiores.
• Infraestructura: Construcción de dos áreas de descanso techadas y una letrina para los trabajadores.

Café Gaia - Un Sabor Excepcional de las Alturas de Honduras

Nos complace presentar el café de la Finca Gaia, un tesoro cultivado a 1650 metros de altitud en la región de Las Flores, Honduras. Bajo la atenta supervisión de Bernat Ornilla, este café de variedad Bourbon, Catuaí amarillo y rojo, y Lempira ha sido meticulosamente procesado mediante el método de lavado para garantizar una calidad superior.

La finca Gaia no solo se dedica a la producción de café de alta calidad, sino que también se destaca por su compromiso social. Con un equipo de trabajo dedicado, incluyendo un capataz y hasta 30 empleados temporales en época de cosecha, la finca ofrece apoyo financiero sin costo, becas educativas para los hijos de los trabajadores y formación continua para mejorar las técnicas de cultivo. Además, proporciona el equipo necesario para un trabajo seguro y comparte insumos orgánicos y asesoramiento con sus trabajadores que poseen fincas propias, ayudándolos a mejorar la calidad de su café ya acceder a mercados internacionales.

En cada taza de nuestro café Gaia, podrás disfrutar de las notas dulces y afrutadas de la panela, el melocotón y la ciruela roja. Este perfil de sabor único es el resultado de un proceso de producción cuidado y el compromiso de la finca con la excelencia.

Te invitamos a descubrir la riqueza de sabores y el impacto positivo que el café Gaia tiene en su comunidad. Cada sorbo es una celebración del arduo trabajo y la dedicación de aquellos que hacen posible esta extraordinaria experiencia.

¡Explora el auténtico sabor del café de Honduras con Gaia y déjate llevar por su dulzura y complejidad!

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