Acerca de los Caficultores
Roger y su esposa Isabel podrían hablar contigo sobre el café durante días. Don Roger tiene un título en agronomía y le encanta compartir conocimientos técnicos y consejos con los tostadores que los visitan. Su finca tiene una fuente de agua limpia que suministra agua potable a la comunidad que se encuentra abajo. Además, la finca cuenta con un sistema especial de tuberías de PVC con pequeñas perforaciones debajo de los árboles para que el agua de escorrentía proveniente del lavado del café sea filtrada por la tierra en lugar de contaminar los arroyos. Utilizan técnicas especiales de poda, entrenando su Bourbon junto a su parcela de Caturra.
