NICARAGUA - MATAGALPA

Café de Nicaragua - Finca Idealista Pacas, Matagalpa

Origen:

• Región: Matagalpa, Nicaragua
• Finca: Idealista Pacas
• Altitud: 1200 metros
• Productor: Benjamin Weiner

Variedades:

• Pacamara amarilla

Proceso:

• Lavado

Notas de Cata: Este café ofrece un perfil de sabor excepcional con notas de manzana verde, almendra, un residual de almendra y caramelo con toques mentolados. Presenta una acidez vibrante y un cuerpo suave que proporciona una experiencia de degustación refrescante y compleja.

Descripción del producto:

Café Idealista Pacas - La Esencia de Matagalpa

Nos complace presentar el café de la Finca Idealista Pacas, cultivado a 1200 metros sobre el nivel del mar en la región de Matagalpa, Nicaragua. Este lote especial de café, producido por Benjamin Weiner, representa un enfoque innovador y sostenible en la agricultura del café, utilizando prácticas que cambian el mundo a través del cultivo responsable.

Cada taza de nuestro café Idealista Pacas te invita a disfrutar de una sinfonía de sabores. Las notas frescas de manzana verde se combinan con la suavidad de la almendra y el caramelo, todo ello realizado por un toque mentolado que crea una experiencia equilibrada y única. Este café es un tributo al arte del cultivo y procesamiento, llevado a cabo con pasión y respeto por el medio ambiente en las montañas de Matagalpa.

Proceso de Producción: En la Finca Idealista Pacas, las cerezas de café son cuidadosamente seleccionadas para asegurar que solo las más maduras sean utilizadas. Utilizan métodos sostenibles como el uso de machetes en lugar de herbicidas, y un hongo natural para controlar plagas, lo que refleja su compromiso con la agricultura ecológica. La finca también ha adquirido áreas de selva tropical para su protección, mostrando un profundo respeto por la biodiversidad local. Benjamin Weiner ha comenzado a cultivar la variedad Yellow Pacamara, logrando resultados de cata excepcionales.

Impacto y Futuro: La Finca Idealista Pacas y su equipo están comprometidos con la producción sostenible de café, enfocándose en prácticas que respetan el medio ambiente y mejoran la calidad del producto. Además, los recolectores son compensados ​​con tarifas que duplican el salario local, asegurando que todos los involucrados en la producción se benefician.

Te invitamos a descubrir el auténtico sabor del café de Nicaragua con Idealista Pacas. Cada sorbo es una celebración de los sabores vibrantes y el arduo trabajo de los agricultores que te traen un café excepcional.

¡Explora las notas de manzana verde, almendra y caramelo de nuestro café Idealista Pacas y déjate llevar por su frescura y complejidad únicas!

Envío en 1 a 3 días hábiles.

Nota: No olvides acompañar este café con un buen libro, una conversación interesante o simplemente un momento de paz y tranquilidad.

¡Disfruta!