Galeta de maduixa, llimona i xocolata
Uganda - Microestació Tangwen - Honey
Uganda - Microestació Tangwen - Honey
- Procés: Honey
- Varietat: Tangwen, kapchorwa, Monte elgon
- Altitut: 1900 - 2050
- Cafeïcultor: Petits productors
- Finca: Microestació Tangwen
- Notes: Galeta de maduixa, llimona i xocolata
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
Uganda - Microestació Tangwen - Honey
Share

Sobre la regio
El Monte Elgon és el volcà més antic d’Àfrica, situat a la frontera entre Uganda i Kenya. La zona de Sipi Falls i el poble de Tangwen gaudeixen d’un sòl volcànic ric en nutrients, pluges abundants i un sol intens que, combinats amb l’alta altitud, creen un terroir excepcional per al cafè d’especialitat.
Aquest entorn produeix grans amb una dolçor natural i una acidesa viva, que es reflecteixen en tasses amb notes de fruita vermella, cítrics i xocolata, com en aquest microlot de caràcter únic.
M'estic iniciant en el café filtrat i encara no sé apreciar tots els sabors que s'esmenten però puc dir que aquest café d'Uganda et deixa molt bon gust al final.