Aquest te negre artesanal està elaborat amb la varietat Ruby 18, un creuament entre Assamica i una varietat autòctona de Taiwan. Destaca pel seu perfil suau torrat, amb notes especiades i mentolades, i un licor d’un brillant rubí. És una selecció de competició, d’un estàndard altíssim.
Una opció excel·lent per a paladars que busquen profunditat i complexitat sense agressivitat, ideal per a establiments que volen oferir un te negre sofisticat i equilibrat.
