Sobre este café
Pieter Johannes Marie Keijsers es un agricultor holandés que se mudó a Brasil en la década de 1990 para realizar prácticas y acabó forjando una carrera en la agroindustria. Tras incursionar en la avicultura y la exportación de cacahuete, se interesó por el café y en 2008 fundó su propia finca, Sitio Maracatu, cerca de la ciudad de São Sebastião do Paraíso. Maracatu es una finca de 70 hectáreas ubicada entre 980 y 1000 m sobre el nivel del mar. Pieter ha dedicado en los últimos años a mejorar la calidad, plantar árboles de sombra y experimentar con técnicas de fermentación para aumentar la calidad y complejidad de la bebida.
