Sobre la región
Las Garzas es un lote comunitario natural procedente de Gaitania, en el municipio de Planadas (Tolima, Colombia), una región con una profunda tradición cafetera. Gaitania alberga parte del Nevado del Huila, una montaña emblemática y fuente de agua vital para la zona. Durante la crisis de precios de los años 90, muchos agricultores recurrieron al cultivo de amapola, pero con el tiempo regresaron al café, que hoy es el motor económico y un motivo de orgullo local.